“เบญจมิน” น้อลกระต่ายขูดมะพร้าว ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ที่คุณปลาแนะนำ

Tongpaii พาทุกคนมาชิมร้านใหม่จากคุณปลา IBERRY และเชฟเบนซ์ ที่นำรสชาติอาหารฝีมือคุณยายซึ่งเชฟทานมาตั้งแต่เด็ก มาให้เราได้ลองกันที่ Market Place Thonglor

เชฟนำอาหารที่คุ้นเคยจากครัวที่บ้านมารวมกับประสบการณ์ทำอาหารของตัวเอง ใครเคยทานเชฟส์เทเบิล Seasoning 36 อาจจำบางเมนูได้ รอบนี้แวะมาทานกันง่ายขึ้น จะนัดเพื่อน พาครอบครัวมา หรือฝากท้องมื้อกลางวันก็ดีครับ

ส่วนโลโก้ “กระต่ายขูดมะพร้าว” มาจากภาพคุณยายและคุณแม่เตรียมวัตถุดิบ ขูดมะพร้าว และคั้นกะทิสดในครัว เป็นความทรงจำที่เชฟนำมาเล่าผ่านแนวคิด “ROOTED IN MEMORY, BOLD WITH PERSONALITY” และอาหารแต่ละจานของเบญจมิน

รอบนี้เราลองครบตั้งแต่ของกินเล่นจนถึงของหวาน ใครอยากตามรอย เซฟลิสต์ไว้ได้เลยครับ

คอหมูทอด คั่วน้ำปลาหอม
ต้มยำปลาเก๋ามังกรทะเล
ต้มเค็มซี่โครงอ่อนเบญจมิน
คั่วกะเพราเนื้อวากิวสับ
ยำกรรเชียงปู ชมพู่ทับทิมจันทร์
แกงเขียวหวานเนื้อน่องลายตุ๋น
กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม
น้ำพริกพริกไทยอ่อนบ้านจันทร์
ผัดไทยกุ้งลายเสือ

จานที่อยากให้สั่งคือ ต้มเค็มซี่โครงอ่อนเบญจมิน ตุ๋นกว่า 5 ชั่วโมงจนหมูนุ่ม รสเข้าเนื้อ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วเพลินมาก

น้ำพริกพริกไทยอ่อนบ้านจันทร์ ก็อยากให้ลอง มีหมูกับกุ้ง ได้รสเปรี้ยวจากมะนาวและมะอึก ตามด้วยความเผ็ดซ่าหอมๆ ของพริกไทยอ่อน ทานแนมผักสดแล้วค่อยสลับไปตักจานอื่น

ส่วน ต้มยำปลาเก๋ามังกรทะเล เนื้อปลาแน่น หนังเด้ง น้ำต้มยำเปรี้ยวนำ เค็มตาม ไม่เติมน้ำตาล และหอมใบกะเพรา ใครชอบมีต้มยำไว้ซดระหว่างมื้อ แนะนำเลยครับ อีกจานคือ แกงเขียวหวานเนื้อน่องลายตุ๋น พริกแกงหอม กะทิเข้มข้น ทานคู่ข้าวสวยคือพร้อม

ก่อนจบมื้อยังมี ไอศกรีมมะพร้าว บัวลอยเผือก และกรานิต้าส้มมะปี๊ดสด ให้ต่อของหวานกันด้วย อย่าเพิ่งอิ่มกับของคาวนะครับ

ชอบที่มีทั้งเมนูคุ้นเคยและจานที่ไม่ค่อยได้ทาน สั่งวางกลางโต๊ะแล้วแบ่งกันชิมได้สนุก ใครยังคิดไม่ออกว่านัดเพื่อนมื้อหน้าจะไปไหน ส่งโพสต์นี้เข้ากรุ๊ปแล้วนัดกันเลยครับ เปิดให้ลองตั้งแต่ 21 ตุลาคมนี้

เบญจมิน — BENJAMIN
Market Place Thonglor ชั้น 1 ซอยทองหล่อ 15
เปิดให้บริการ 21 ตุลาคม 2569
10.00–22.00 น.