ส่งตรงจากฝรั่งเศสสู่คาเฟ่ย่านเอกมัย Bijoux de beurre Echiré อัญมณีแห่งเนย คาเฟ่เปิดใหม่สไตล์ฝรั่งเศส
วันนี้ #Tongpaii มีโอกาสได้เข้าสัมผัสบรรยากาศคาเฟ่ Bijoux de beurre Echiré อ่านออกเสียงว่า บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่ ซึ่งแปลว่า “อัญมณีแห่งเนย เอชิเร่” เป็นคาเฟ่สัญชาติฝรั่งเศส แต่กลับไปโดดเด่นที่ญี่ปุ่น ซึ่งล่าสุดมาเปิดสาขาแรกในไทยแล้วครับ
เราเองไม่อยากพลาดร้านเด็ดร้านดัง ก็เลยแวะไปชิมกันซะหน่อย ก้าวแรกที่เราสัมผัสได้คือความหอมของการอบขนมกับบรรยากาศในร้านที่ตกแต่งด้วยโทนสีน้ำเงิน ตัดกับเฟอร์นิเจอร์โทนไม้ เป็นห้องกระจกที่เปิดโล่งรับแสงจากธรรมชาติตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะช่วงเช้าที่มีแสงแดดส่องกระทบกับต้นไม้ที่ถูกตกแต่งเอาไว้บริเวณหน้าร้าน ทำให้บรรยากาศดูอบอุ่น Vibes ทั้งในร้านและนอกร้านคือดีมาก เรียบ หรูให้ฟีลลิ่งเหมือนลูกคุณหนูนั่งจิบชายามเช้าเลยทีเดียวครับ
เมนูของทางร้านมีให้เลือกหลายเมนู พร้อมเสิร์ฟความสดใหม่ หอม กรุ่นจากเตากันเลยทีเดียวครับ ที่สะดุดตาเราที่สุดคือครัวซองต์ที่วางเรียงรายให้เลือกหลายรสชาติ ทั้ง plain croissant, kouign amann, financier ทุกรสชาติคือดีงามหมด การันตีความอร่อยด้วยวัตถุดิบ แบบพรีเมี่ยม จากแบรนด์ Echire ซึ่งเป็นเนยจากฝรั่งเศสคุณภาพเยี่ยมที่ได้รับ AOP (Appellation d’Origine Protegee หรือ Protected Designation of Origin) ซึ่งเป็นตรารับรองที่ได้รับการการันตีจากรัฐบาลฝรั่งเศสในเรื่องของคุณภาพและวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ซึ่งในฝรั่งเศสมีแค่ 3 แหล่งผลิตเท่านั้นที่ได้ตราสัญญลักษณ์ AOP นี้
เราเองจึงไม่แปลกใจเลยครับว่า เมนูขนมอบของทางร้าน Bijoux de beurre Echiré ถึงมีกลิ่นหอมและรสชาติคือฉ่ำเนย ละมุน อบอวลทุกคำที่สัมผัสจริงๆ เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่เราอยากให้ทุกคนได้ลองชิม Beurre Croissant, Gâteau Nature, Mille Feuille a la Minute, Echire E Cube, Kouign Amann, St. Honore Matcha, Castella Echire, Echire Turnover, และ Baguette Traditionnelle ยังมีเมนูเค้กอื่นๆ อีกมากมายให้เลือก ทานคู่กับเมนูเครื่องดื่มชา กาแฟ และเมนูช็อคโกแล็ต คืออีกเมนูที่เรา Recommend ว่าห้ามพลาด ไฮไลน์ของเมนูนี้ก็คือช็อกโกแลต เวโรน่าที่มีรสชาติเข้มข้น หวานกำลังดี อร่อยลงตัวสุดๆครับ เป็นเมนูช็อคโกแล็ตรสชาติที่แตกต่างจากที่เคยทานมาแล้วอย่างแน่นอนครับ
หากใครยังคุ้นเคยความหอมและเนื้อสัมผัสของเมนูขนมของทางร้าน Bijoux de beurre Echiré ในประเทศญี่ปุ่น ก็สามารถแวะมาลิ้มลองรสชาติที่คุ้นเคยกันได้ที่นี่นะครับ แนะนำว่าให้สะกิดชวนเพื่อนมาแชร์กันเยอะๆ จะได้ลองชิมกันหลายเมนูเหมือนเรา
Bijouxdebeurre.Echire
Locations: โครงการ Earth Ekkamai (เดินจากปากซอยเอกมัย 150 เมตร)
Open Times: 10:30-21:00 น. (ปิดวันจันทร์)
Tel: 094 520 6644
มีที่จอดรถ
BTS: เอกมัย
พิกัด: https://bit.ly/3ZX6eDY
