วันนี้ tongpaii พาทุกคนคัมแบ๊คกลับมาอัพเดทบ้านหลังเดิมของ Toby’s แต่กลับมาอีกครั้งในชื่อใหม่ว่า Folk Lane by Toby’s และบอกเลยว่ามันให้ความรู้สึกใหม่ๆ เหมือนได้กลับมาเยี่ยมบ้านเพื่อนคนเดิม…แต่ถูกปรับมู้ดใหม่ให้มีความสบายและผ่อนคลายมากขึ้น แสงแดดยามเช้าที่ส่องผ่านกระจก ต้นไม้สีเขียวที่โอบล้อมรอบบ้าน ทั้งหมดทำให้ที่นี่มีบรรยากาศเหมือน Neighborhood Café ที่เราสามารถนั่งชิลได้ยาวๆ คอนเซ็ปต์ของที่เรียบง่าย มีอาหารดีๆ ที่อยากแบ่งปันให้ทุกคนได้กินในทุกวัน เมนูจึงยังคงกลิ่นอาย Australian Brunch เพิ่มเติมความสนุกด้วยแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียและตะวันออกกลาง เพิ่มเติมความสนุกด้วยอาหาร Comfort Food จากหลากหลายวัฒนธรรม จนเกิดเป็นเมนูที่มีคาแรกเตอร์เฉพาะตัวมากขึ้น
และสิ่งที่เราประทับใจที่สุดรอบนี้คือ Sourdough พระเอกคนใหม่ของบ้านหลังนี้ เมนูที่เราอยากให้ลองคือ
• TUNACADO SANDWICH
แซนด์วิชซาวร์โดว์ที่อัดแน่นด้วย Tuna Salad, Avocado, Havarti Cheese และ Chimichurri มี Pickled Jalapeño ช่วยเพิ่มความสดชื่นและตัดรสได้ดีมาก
• BOTANICAL PULSE SALAD
สลัดจานใหญ่ที่รวมทั้ง Avocado, Pomelo, Lentil, Quinoa และสมุนไพรสดหลากชนิดเพิ่มความหอมด้วยข้าวคั่วและ Chili Flake เป็นจานที่ทั้งสดชื่น อิ่มกำลังดี และมีมิติของรสชาติครบมาก
• MALFALDINE BEEF CHEEK RAGU
พาสต้าที่เคลือบซอส Beef Cheek Ragù อย่างเข้มข้น เนื้อแก้มวัวตุ๋นนุ่มจนแทบละลาย
• SALMON GRAVLAX & EGGS
ขนมปัง Sourdough Roll ชีส Havarti วิปป์บัตเตอร์ และผักดอง สามารถเลือกได้ว่าอยากทานคู่ไข่แบบไหน เป็นจานที่บาลานซ์ได้ดีมาก
ส่วนสายของหวาน
• MATCHA CRISPY FRENCH TOAST
เฟรนช์โทสต์กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อม Matcha Cream และไอศกรีมมัทฉะหอมชาเขียวแบบเต็มๆ คำ
• SOURDOUGH PANCAKE
แพนเค้กซาวร์โดว์เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อม Whipped Butter และ Maple Syrup เป็นเมนูเด็กอ้วนที่เรียบง่าย แต่ยิ่งกินยิ่งชอบแน่นอน
อีกอย่างที่นี่ยังเป็น Pet Friendly พาน้องๆ มานั่งเล่นทาน Brunch ด้วยกันได้เลยที่โซนด้านนอก สำหรับเรา Folk Lane by Toby’s เป็นบ้านหลังเดิมที่ยังอบอุ่นเหมือนเดิม และมีเรื่องราวใหม่ๆ ให้ค้นหาในทุกครั้งที่กลับมา ใครคิดถึง Brunch รสชาติดีๆ แนะนำที่นี่เลยครับ
Folk Lane BKK
Locations: สุขุมวิท 38
Open Times: 08.00 – 17.00 น.
BTS ทองหล่อ
จอดรถริมถนนหน้าร้าน( วันคู่ วันคี่)
