GROW.TEASTUDIO ยกความโตเกียวมาไว้ที่ สุทธิสารคาเฟ่ชาเขียวสุดพรีเมี่ยม รสชาติจากต้นตำรับจากเมืองอุจิ

สายชาเขียวต้องเลิฟกับเมนูเครื่องดื่มที่จะให้คุณฟินไปพร้อมๆ กันกับ Tea Specialty การตกแต่งร้านแทบจะเหมือนอยู่ร้านชา ที่เมืองอุจิ ประเทศญี่ปุ่น เมืองที่ขึ้นชื่อด้านชาเขียวมัทฉะ เน้นคุมโทนสีดำ น่าค้นหา และยังมีการตกแต่งด้วยดอกไม้อิเคบานะ เพิ่มความเป็นสไตส์ความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปอี๊ก

ทางร้านเป็นสเปเชียลตี้ โดดเด่นเรื่องการดื่มชาเขียวแบบลงลึก โดยคัดเลือกวัตถุดิบมาจากไร่ชาที่ดีที่สุดของเมืองอุจิ และดึงคาแรคเตอร์ของมัทฉะแต่ละตัวออกมาให้เกิดความบาลานซ์ซิ่ง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติสัมผัส อโรมา ออกมาให้ดีที่สุดในแต่ละตัว ก็จะมีอโรม่าที่แตกต่างกัน เช่น มะม่วงสุก บางทีก็เปรี้ยวปลายหวานช่ำเหมือนสับปะรด, หรือเหมือนรสกะทิก็มี แม้กระทั่งบางทีก็เหมือนหน่อไม้ฝรั่งย่างเนย ซึ่งจริงๆแล้วในมัทฉะแต่ละชนิด ก็จะมีรสชาติแตกต่างกัน รสเปรี้ยว, หวาน, เค็ม, ขม ถ้าใครเป็นสายมัทฉะนี้ ก็จะเข้าใจและสามารถแยกออกได้เลยครับ ทางร้านได้แบ่งชนิดไว้ให้สำหรับมัทฉะเลิฟเวอร์ได้ลอง เป็นซิกเนอร์เจอร์ทั้งหมด 5 เมนูคือ Umami กลมกล่อมอร่อย , Ooika รสสาหร่ายทะเล, Shibumi เขียวกล่ำ หอมกลมกล่อมเข้มๆ , Grower เบาสบายทานง่าย, ซึ่ง Basic Ujicha เป็นตัวที่ทานง่ายสุดในบรรดา 5 เมนูครับ

และเมนูที่เราได้ลองวันนี้ คือตัว Basic Ujicha เป็นเครื่องดื่มรสมัทฉะเย็น มีความหวานน้อย รสกลมกล่อม เลิฟเมนูนี้มาก สามารถทานง่าย ซึ่งทางร้านต้องผ่านการทำ Coldbrew ไว้ก่อน 1 ชั่วโมงถึงจะมาเสิร์ฟให้กับลูกค้าแบบแก้วต่อแก้ว

สำหรับใครที่จะเริ่มทานมัทฉะครั้งแรก แนะนำตัวนี้นะครับ และอีกเมนูที่เราประทับใจเช่นกัน Shibumi ซึ่งจะมีตะกอนชาเขียว ลอยอยู่ด้านบน เมนูนี้จะมีเข้มข้นขมติดปลายลิ้นนิดนึง แต่รสชาติอร่อยครับ เรียกได้ว่าเรามาเปิดโลกเรียนรู้ศาสตร์ของชาเขียว มัทฉะกันจากทีร้านเลยทีเดียว

นอกนี้ยังมีขนม เทอริยากิ ใส้ถั่วแดง มีให้เลือกทานทั้งแบบร้อนและแบบเย็น มีความเกรียมนิดๆ ด้านนอก มีความครั้นชี่กัดไปคำแรกได้กลิ่นความหอมของถั่วแดงกวน มีรสหวานพอดี ทานคู่กับมัทฉะ
อร่อยเลยครับ

ใครเป็นสายชาเขียวลองแวะไป ลองชิมกันดูนะครับ รับรองไม่ผิดหวังกับรสชาติมัทฉะอย่างแน่นอน

Grow Tea Studio
Locations: ซอยอุดมสุขแยก4 แยกสุทธิสาร ถนนรัชดา
Open Times: เปิดทุกวัน 10:00-18:00 น.
Tel: 063 218 3613
พิกัด: https://bit.ly/3ncLe9Y
MRT: สุทธิสาร ทางออก 3

มีลานที่จอดรถใกล้ในซอย ชั่วโมงละ 50 บาท

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,