วันนี้ tongpaii พาทุกคนวาร์ปมาชิลกับบาร์สุดชิค ที่ไม่ต้องเมาต้องเอนจอยได้ มีไอเดียมาจากเทรนด์ Non-Alcoholic Bar ในต่างประเทศ ที่นี่ไม่ได้ทำมาแทนค็อกเทล ไม่ได้ต่อต้านแอลกอฮอล์ แต่กำลังเสนออีกทางเลือกหนึ่ง ให้คนที่อยากสังสรรค์แบบมีรสชาติ โดยไม่ต้องมีแอลกอฮอล์เป็นตัวกลาง BAR STAINLESS คือคำตอบ
บาร์ตั้งอยู่ในบ้านเก่าริมสุขุมวิท ภายใน STILL House บ้านที่ยังคงเก็บโครงสร้างเดิมไว้แทบทั้งหมด พรม กระเบื้อง ผนัง บันได แล้วสอดแทรกดีไซน์ Space Age เข้าไปในทุกดีเทล มีกลิ่น Mid Century Modern โดดเด่นด้วยพรมแดง จี๊ดจ๊าด มันมีความย้อนยุค แต่ก็ล้ำ มีความเก่าแต่ไม่เชย เป็นการนำเสนอบาร์แบบใหม่แบบสับ ภายใต้แสงไฟ ดนตรี กลิ่นอาย ครบเครื่องเหมือนบาร์จริงทุกอย่าง ต่างแค่…ไม่มีแอลกอฮอล์
สำหรับเมนูเครื่องดื่มที่นี่ไม่เรียกว่า Mocktail ไม่ใช้คำว่า Virgin ทุกแก้วคือ “เครื่องดื่ม” ที่ผ่านกระบวนการเหมือนค็อกเทลจริง ใช้เบสไร้แอลกอฮอล์นำเข้าจากต่างประเทศ ทั้ง NA Whisky, NA Gin, NA Rum ผ่านกระบวนการ de-alcoholization ยังคงโครงสร้าง กลิ่น และเลเยอร์รสชาติแบบจริงจัง มีทั้งเวอร์ชัน 0.0 ของ Negroni, Gin & Tonic, Whiskey Sour และเมนูซิกเนเจอร์ที่เล่นกับแนวคิดเรื่องธาตุ
หมวดชาคืออีกไฮไลต์ Tea Creation ที่ใช้เทคนิคบาร์เวิร์กจริงจัง และ 0.0 Tea Series ที่เบลนด์ใบชาให้ฟีลเหมือนค็อกเทลดื่มแล้วได้ความซับซ้อน ให้มีความเอ๊ะ อร่อยได้เบอร์นี้เลยเหรอ
นอกจากนี้ยังมีของกินเล่นจาก Larder
Cold Cut, สลัดมะเขือเทศ, ซาวร์โดว์ เติมเต็มบรรยากาศแบบสบายๆ รวมไปถึงเมนูเค้ก ให้สั่งมาทานคู่กับเมนูเครื่องดื่มได้ชิลๆ เลยครับ
บอกเลยว่าบรรยากาศ Goodvibe แสงดี ถ่ายรูปสวยทุกมุม บางที “วัฒนธรรมการดื่ม” อาจกำลังโตขึ้น ไม่ใช่ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ แต่ด้วยทางเลือกที่หลากหลายมากขึ้นก็ได้
เหมาะมากๆ สำหรับคนที่ไม่ดื่ม คนที่กำลังลด และคนที่อยากพัก แต่อยากลองอะไรใหม่ๆ สำหรับการนั่งบาร์ ลองแวะมาที่นี่ดูนะครับ รับรองสนุก มีรสชาติ และมีบทสนทนาดีๆ ได้เหมือนกันแน่นอน ที่นี่เปิดแค่ 3 เดือนเท่านั้นนะครับ
BAR STAINLESS (Pop-up Bar)
Locations: STILL House, สุขุมวิท 20
Event Date: 16 มกราคม – 15 เมษายน 2569
Open Times: 10.00 – 21.00 น.
