BUUN KHAOYAI อ่านออกเสียงว่า บุน เป็นร้านอาหารเปิดใหม่ล่าสุดที่ตั้งอยู่ใน Space เดียวกันของคาเฟ่ MAA KHAOYAI โดยมีงานดีไซต์ทั้งตัวโครงสร้างสถาปัตยกรรมและการตกแต่งที่มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ภายในดูเรียบง่าย แต่ดูเก๋ในสไตล์นอร์ดิก มีความผสมผสานของ decoration จากวัสดุที่มีความกลืนกลืนจากธรรมชาติได้อย่างลงตัว รวมถึงการเลือกโทนสีขาว ครีมตัดกับเฟอร์นิเจอร์วัสดุลายไม้ ทำให้รู้สึกถึงบรรยากาศ cozy อบอุ่น ยังมีดีไซต์ที่ดูสวยแปลกตา space ในร้านค่อนข้างกว้าง มีเพดานสูงทำให้มีช่องแสงจากธรรมชาติส่องถึงทุกช่วงเวลา ถ่ายรูปมุมไหมก็สวยปังทุกมุม ทุกอย่างคือลงตัวไปหมด มีพื้นที่ให้เลือกนั่งทั้ง indoor และ outdoor
ส่วนรสชาติอาหารภายในร้านเน้นเสิร์ฟเป็นเมนูฟิวชั่น ที่ดึงรสชาติของเมนูเด่นๆ ของเมนูท้องถิ่นมารังสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ ให้เราได้ลิ้มลอง เริ่มตั้งแต่เมนูครัวซองต์ และเนยเครื่องลาบ appetizer เมนูทานเล่นที่รสชาติลงตัวมากๆ ที่ไม่น่าจะทานคู่กับครัวซองต์ได้ แต่กลับว้าวตั้งแต่เมนูแรกเลยครับ
ส่วนเมนูอื่นๆ ที่เราลิสมาให้แล้วว่าทุกคนต้องสั่ง เป็นเมนูที่เราอยากแนะนำว่าดีงาม จึ้งทุกเมนูเลยครับ
- BUUN X JUMKHAO เมนูเบอร์เกอร์เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่ collab กับร้าน @jumkhao_khaoyai (MICHELIN Guide 2023) เป็นเบอร์เกอร์ที่มาในซอสแจ่วมะเขือพริกคั่ว สอดใส้ด้านในด้วยเนื้อส่วนคารูบิ เสิร์ฟแบบยากินิกุ กัดคำแรกคือได้รสชาติเนื้อเต็มๆ คำ รสชาติ combination ที่ลงตัวและอร่อยมากทุกคน
- พาสต้าครีมมันปูนา เมนูแปลกใหม่ที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน ปูนาบ้านๆ ที่นำมาครีเอทเป็นเมนูเด็ดที่มีความหอม รสชาติมันมัน ความฉ่ำของซอสและเส้นคือเข้ากันดีมาก มีความเข้มข้นครีมมี่สุดๆ
- พาสต้าบีฟแจ่ว The Best ที่สุดเรายกให้จานนี้ ที่เป็น Beef Lover ที่ถูกดัดแปลงมาจากเมนู beef ragu แต่มีการปรุงรสให้มีความเป็นรสชาติที่คุ้นเคย อย่างเมนูแจ่วมะเขือ มีความแซ่บ จัดจ้านท๊อปด้วยชีสคือลงตัวมากๆ เมนูนี้คือ 10 คะแนนเต็ม
นี่เป็นเพียงแค่บางเมนูที่เราอยากแนะนำเท่านั้นนะครับ ยังมีอีกหลายเมนูที่อร่อยและวัตถุดิบมีคุณภาพ รูปแบบของอาหารมีความหลากหลาย แนะนำให้สั่งอาหารมาทานคู่กับ wine pairing กันได้นะครับ ซึ่งทางร้านมี natural wine ให้เลือกหลายตัวทั้ง rose / white wine / orange wine / light red / red wine ให้พนักงานในร้านแนะนำ wine list ได้นะครับ
ใครที่มีแพลนมาเที่ยวเขาใหญ่ในช่วงสุดสัปดาห์ ปักหมุดมาที่ร้าน BUUN KHAOYAI กันได้นะครับ ร้านบรรยากาศสบายๆ รสชาติอาหารคือเลิศเข้าถึงทุกๆ เมนูได้ง่าย มีมุมถ่ายรูปคือสวยตาแตก ถ้าไม่อยากพลาดร้านใหม่ก็ต้องพุ่งตัวมาอัพเดทกันได้นะครับ มาที่เดียวสามารถอัพเดทได้ถึง 3 ร้านเพราะบ้านใกล้เรือนเคียงยังมี Maa Khaoyai และ Khaam Khaoyai อีกด้วยนะครับ ถ้าแวะทั้ง 2 ร้านอย่าลืมขอบัตรส่วนลดมาใช้ได้นะครับ
Buun khaoyai
Location: อยู่ข้างหลังร้าน @maa.khaoyai
Open Times: 09.00-20.00 (เปิดทุกวัน)
Tel: 097 134 0555
มีที่จอดรถ สามารถจอดรถได้ที่หน้าร้านทั้ง 2 ร้าน
พิกัด: https://shorturl.at/fLRT6
