อาทิตย์ที่ผ่านมา โซนปากช่องเขาใหญ่ มีคาเฟ่เปิดใหม่กันเพียบ ตอนรับบรรยากาศลมหนาวกันเลยทีเดียว ครั้งนี้ #Tongpaii ก็ไม่พลาดที่จะเก็บบรรยากาศของคาเฟ่เปิดใหม่มาอัพเดทกันด้วยครับ
Khaam Khaoyai Specialty Matcha เป็นคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งบริเวณพื้นที่โดยรอบคาเฟ่เราก็จะเห็นต้นมะขามยืนต้นโดดเด่น อยู่ภายในบริเวณคาเฟ่หลายต้นเลยทีเดียว ซึ่งยังคงไว้ซึ่งต้นไม้จากบริเวณพื้นที่เดิม แต่ด้วยการตกแต่งของที่นี่สามารถนำความต้นมะขามบ้านเรากับความเป็นญี่ปุ่น และความชาเขียวมัทฉะมาจัดวางได้คู่กันกับบรรยากาศสวนญี่ปุ่น ได้แบบลงตัวมากๆ เหมือนยกร้านมาจากรุงโตเกียวมาไว้ที่เขาใหญ่เลยล่ะครับ
ภายในร้านมีความตกแต่งด้วยโทนสีขาว มีความมินิมอลตัดกับโทนสีไม้ ให้ความอบอุ่นและมีความเป็นญี่ปุ่นสไตล์มูจิ มากๆ ครับ ส่วนบริเวณรอบๆร้าน มีการตกแต่งจัดวางสวนหินและล้อมรอบรั้วด้วยต้นไผ่ที่เขียว คุมธีมความญี่ปุ่นแบบจัดเต็มที่สุดเลยครับ
ทางร้านเป็นสเปเชียลตี้มัทฉะ ซึ่งมีให้เลือกหลายแบบ หลายรสชาติให้เราสามารถเลือกอโรม่าที่เราชอบได้ และยังมีการชงให้เลือกทั้งแบบ Clear / Latte / Cold Whisk นอกจากนี้ยังมีให้เลือกชาได้อีกหลายแบบอีกด้วย ซึ่งแต่ละชนิดทางร้านได้คัดสรรมาแล้วอย่างดี ที่มีคุณลักษณะพิเศษแตกต่างกันออกไปทั้ง Yabukita, Okumidori, Samidori, Uji Hikari สำหรับใครที่ชอบอโรม่าของชาแบบไหนก็สามารถให้ทางร้านแนะนำได้เลยครับ
สำหรับวันนี้ทางเราได้เลือกลองชิมตัว Uji Hikari ซึ่งเป็นตัวที่ทานง่ายและละมุนสุดเหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มชาเขียวนะครับ .KHAAM House Blend No. 3 เป็นเครื่องดื่มชาเขียวชงแบบ Cold Whisk มีส่วนผสมของนม มีความหอมของตัวมัทฉะ ให้รสชาติหวานน้อย อร่อยดีครับและ Honey Yuzu Fizz เป็นมัทฉะผสมน้ำส้มยูซุ ให้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานลงตัว เรียกความสดชื่นได้ดีเลยครับ .ส่วนเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ก็มีไม่ว่าจะเป็น Hojicha Cold Brew ก็มีให้เลือกทั้ง Hojicha, Genmaicha, Sencha ให้สำหรับสายชาเขียวได้ลองชาเขียวในหลายๆมิติ.เมนูขนมทางร้านมีให้เลือกหลายเมนูนะครับ Matcha Strawberry Cream Cake เค้กมัทฉะ วางสลับกันกับชั้นครีมมัทฉะ ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่ญี่ปุ่นสดเพื่อตัดความเลี่ยนของเมนูนี้ได้ดีมากๆ ครับ
ใครที่เป็นสายมัทฉะ ชาเขียวเลิฟเวอร์ต้องไปแล้วแหละ รับรองว่านอกจากจะได้ทาน สเปเชียลตี้มัทฉะแล้ว ยังได้รูปสวยๆ กลับบ้านอีกเพียบ ซึ่งมุมถ่ายรูปในร้านเยอะมากๆ เลยครับ.ร้านเพิ่งเปิดไม่นาน ช่วงนี้ก็จะมีสายฮอปเปอร์หลั่งไหลกันมาค่อนข้างเยอะนิดนึงครับ มาแล้วอย่าลืมเว้นระยะห่าง ใส่หน้ากากอนามัย ล้างมือกันบ่อยๆ ด้วยนะครับ ด้วยความห่วงใยจากต้องไปแล้วแหละ
Khaam Khaoyai
Locations: ตำบลวังไทร อำเภอปากช่อง นครราชสีมา 30130
Open Times: เปิดวันศุกร์ – วันอาทิตย์ เวลา 08.00-18.00
Tel: 098 889 6996
พิกัด: https://bit.ly/3HhSIS5
มีที่จอดรถหน้าร้าน
