ไปเกาหลีมาแล้วกี่ครั้ง มีร้านที่เราMention ทุกครั้งที่ไป ก็ต้อง Protokoll Roasters เป็นร้านกาแฟยอดฮิตในเกาหลีที่เรากี่รอบก็มีคนเกาหลีมาต่อคิวเข้าร้านทุกครั้ง แล้วเราจะอดใจไหวได้ยังไง หลายคนคงเห็นเหล่า Instagramer ทั้งหลายมาทำคอนเท็นกับมุมหน้าร้านกับป้ายโปสเตอร์ขนาดใหญ่ที่เก๋มากอยู่บริเวณด้านหน้า โดยร้านตั้งอยู่บนตึกชั้นสอง Mood ภายในร้านคือดีงามมาก มีการตกแต่งร้านด้วยการโชว์ความเป็นอินดัสเทรียล มีความเท่จากความดิบของพื้นผนัง เพิ่มความโมเดิร์นด้วยสแตนเลสและโทนไม้ บรรยากาศในร้านเหมือนโรงเรียนติวหนังสือของวัยรุ่นเกาหลี ซึ่งมีโต๊ะจัดวางเหมือนโต๊ะในห้องเรียน มีโคมไฟวางตกแต่ง ท่ามกลางความเงียบสงบมากๆ เลยครับ ทุกคนล้วนมานั่งจิบกาแฟ นั่งชิล สโลไลฟ์กันแบบเงียบๆ งงๆ แต่เราชอบบรรยากาศแบบนี้นะครับ แตกต่างจากคาเฟ่ในไทยที่ทุกคนนั่งเมาส์มอย กันแบบจัดจ้านมากๆ แนะนำว่าให้ไปช่วงสายๆ แสงเข้าร้านดีมากครับ มุมยอดฮิตก็น่าจะเป็นมุมริมหน้าต่าง ที่สามารถชมวิวภูเขาวิวกับเมืองผ่านกระจกที่มี Typo ของร้านคือ Vibes ดีมาก
เมนูกาแฟของที่นี่ก็ต้องยอมให้เลยครับ ทั้งความพิถึพิถันและรสชาติ ซึ่งที่นี่มีเมล็ดให้เลือกเยอะมากๆ ครับเพราะเป็นโรงคั่วกาแฟเอง มีทั้ง Speed Bar และ Slow Bar ให้ทุกคนได้ลอง เมนู Latte Hot คือดีงามมาก เป็นกาแฟคั่วกลางโทนนัตตี้ มีความหอมนม ไม่ขม ไม่หวาน ละมุนสุดๆ อีกแก้วเป็น Americano Ice เป็นคั่วกลางโทนฟรุ๊ตตี้ รสชาติขมปลายเล็กน้อย ทานง่าย ถือว่าเป็นร้าน Specialty coffee ที่สายกาแฟต้องโดน และเป็นอีกร้านที่ติดใน Favorite ของเราอีกร้านที่มาเกาหลีทุกคนต้องมาแวะทุกรอบ
สำหรับใครที่มาเกาหลี ปักหมุดโลเคชั่นและตามมาเช็คอินกันได้เลยครับครั้งหน้ามีลิสร้านไหนที่โดนใจและน่าสนใจ ถ้าไม่อยากพลาด ฝากกดติดตามเราไว้กันด้วยนะครับ
Protokoll Roasters
Time: 10.30 – 22.00 น.
Place:Seodaemun-gu
พิกัด: https://bit.ly/3GbTZv4
